次世代タンパク源

2021年08月31日

持続可能な食料であり、将来の食糧難を救うタンパク源として、コオロギ食品が注目されています。

無印良品で販売されたコオロギせんべいはエビのような香ばしさが虫を苦手とする人にも受け入れられ、ヒットしたのが記憶にも新しいです。

今後必ず身近になる食品になっていくとのことです。

粉末にするなど食べやすく改良しているそうなので一度食べてみてはいかがでしょうか。

 

2021/8/31